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富山の名産品はもちろん、県内外の様々な商品を買うことができます。

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その百選横丁オススメのお店に、行ってきました！

そのお店とは・・・

富山駅北のアーバンプレイス地下１階（オーバードホールの地下）に、
７月にオープンした

「さかなてい　ぽんと」です。
　

お店の名前でピンときた方もいるかもしれませんが、
ご主人の岩井さんは、京都ご出身。
長年、京都は、祇園のお店にいらっしゃったのだとか。

　←　ご主人の岩井さんと。

その後、福井を経て、富山へ。
ちなみに、福井時代には、今ではすっかり定着している、
空弁（そらべん）の元祖・焼き鯖寿司を考案されたのだとか。
すごい！

そんな京都ご出身の岩井さんは、
富山の食材を使った京料理をお作りになっています。

京風ということで、お料理の味付けも見た目も繊細かつ味わい深いものばかり。
実際、お客様の８割が女性というのもうなずけます。

こちらは、私が頂いた、
昼の人気メニュー「ぽんと籠膳（かごぜん）」。

籠に入って運ばれてきたお料理は、食べるのがもったいないくらいに美しかったです。

小鉢３種、ごはんもの、お味噌汁がついて９００円です。
これに、食後の飲み物とスイーツをつけると、＋２００円です。

＊私が頂いた日のメニュー
　

＜小鉢三種＞
・前菜　　たらこ旨煮、アマダイの柚庵焼き、しめじの当座煮
・お作り　鯛の昆布じめ
・海老い込みの蕪銀あん　　　　　

＜サラダ＞
　とまとのおひたし

＜ご飯＞
　かやくご飯

＜汁物＞
　生湯葉

＜本日のデザート＞
　スイートポテト
　

どれも、京風の出汁がきいた優しい味わいで、と〜っても美味しかったです。
中でも、京都らしい生湯葉のお味噌汁は絶品で、
一緒にいったＦＭとやまのスタッフも口に入れた瞬間、
あまりの美味しさに目を丸くしていました。

ご主人の岩井さんは、
京都時代から、天然物にこだわり、全国の美味しいものを取り寄せていたそうですが、
富山に来てみたら、魚は天然物なのは当たり前で、しかも、新鮮で安いことに感動したのだとか。

その、刺身でも食べられるほど新鮮な魚を、
あえて、西京焼や柚庵焼などにするのが、岩井さんのこだわり。

お刺身や塩焼きだけではない、
富山の魚の美味しさの幅を知ってほしい、という思いを込めて、
様々なお料理を作っていらっしゃるのだそうです。

ポルトガル語で「先陣を切る」という意味もある、「ぽんと」という店名には、
富山の皆さんに、富山の魚の魅力を新しい角度から伝えていきたい！
という思いも込められているんですって。

実際、その日にとれた一番美味しいものを提供したいと言う理由から、
メニューは、とってもシンプル。
昼も夜も、中身はその日によって変わる、コースが中心です。
でも、昼は、９００円〜、夜は、２，０００円〜と、とってもリーズナブルなんです。
運が良ければ、珍しい魚も食べられるかも！？

お酒も富山の地酒をはじめ、ビール、焼酎、ウィスキーなど、色々ありました。

今度は、夜にお酒でも飲みながら、ゆっくり味わってみようと思います。
いつ、行こうかしら♪
あ〜、楽しみ！

 

■「さかなてい　ぽんと」

・住所：富山市牛島町１８−７
　　　　アーバンプレイス地下１階（オーバードホール地下）

・電話番号：０７６・４４１・１３５５

・営業時間：ランチ　　１１：００〜１４：３０（１４：００L.O.）
　　　　　　 　ディナー　１７：００〜２２：３０（２２：００L.O.）

・定休日：日曜日

※カウンター席のほか、テーブル席も多数。
　団体のお客様（２０名まで）もＯＫ！ 

◆「さかなてい　ぽんと」については、
　ｇｒａｃｅでも、今日の15：20ごろ〜ご紹介します！

　また、ｇｒａｃｅでは、今後も、百選横丁オススメショップをご紹介していきます。
　お楽しみに〜♪

★アーバンプレイスのＨＰ　⇒　http://urban-place.com/

★百選横丁のＨＰ　⇒　http://www.hyakuyoko.com/