今日のｇｒａｃｅ、シン・トヤマでは、

先月３０周年を迎えた富山エクセルホテル東急の「第３２回　耳で味わう　とやま食」の話題をお届けしました。

 

４月２４日（日）お昼１２時から、

富山エクセルホテル東急の１５階レストラン「リコモンテ」で開催されます。

 

地元食材をテーマにし、生産者やシェフのお話を聞きながら食事を楽しめるイベントです。

コロナ禍で開催が見送られていましたが、久しぶりの開催♪

 

今回の食材のテーマは、「ホタルイカ」と「富山の地紅茶」です。

 

メニューは・・・

・ホタルイカのブルゴーニュ風

ガーリックバターで仕上げた一品です。

 

・ホタルイカとトマトの冷製　バジルの香り

トマトとバシルとよく合い、さっぱりいただけます。

 

・ホワイトアスパラガスとホタルイカ　ウフ・マヨネーズ添え

とろーりとした半熟卵の黄身とウフマヨネーズにホタルイカをつけて食べると、濃厚で美味しいです！

 

・サゴシのパネ　コリアンダーの香り　ディジョン風

春が旬のサワラの幼魚のサゴシを使ったお料理です！

 

・紅茶のケーキ

紅茶の風味が口にふわっと広がります！

 

・富山の地紅茶

呉羽で生産された紅茶で、スッキリとした味わいです。

 

 

そして、イベントでは、

食と健康のスペシャリストの管理栄養士の方、

ホタルイカについて富山県漁業協同組合連合会の方、

富山の地紅茶について富山紅茶の会の方、

野菜のプロである野菜ソムリエの方、

そして料理について、リコモンテのシェフのお話を聞くことができます。

 

生産者や食のプロの方のお話を聞き、耳で勉強しながらお料理を頂くと、

食材への理解が深まり、より美味しくいただけそうですね！

 

４月２４日（日）１２時から開催される「耳で味わう　とやま食」は、

完全予約制となっています。

お1人様　３２００円です。

レストラン「リコモンテ」にのお電話で予約を受け付けています。

電話番号　０７６―４４１―００１５

 

定員に達し次第予約締切となりますので、

参加希望される方は、お早目のお電話がオススメです！

 

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「第３２回　耳で味わう　とやま食」

開催日　４月２４日（日）

時間　　お昼　１２時から

場所　　富山エクセルホテル東急

レストラン　「リコモンテ」

料金　　一人　３２００円（完全予約制）

予約　　レストラン「リコモンテ」への電話予約

０７６―４４１―００１５

ＨＰ　　コチラ

テーマ　ほたるいか、富山の地紅茶

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今日のシン・トヤマでは、松川遊覧船の話題をお届けしました♪

 

午前中に松川べりに行ってきました！

現時点の松川のさくらの様子は、コチラ。

気象台からの開花発表はまだですが、

松川べりは、１分から２分咲いていました🌸

桜が咲き始めたので、カメラを持って散策されている方もいらっしゃいました。

 

そして、楽しみにしていたんですが、

雨が降っており、遊覧船に乗ることはできず・・・

（今度、リベンジします！）

遊覧船に乗ることはできませんでしたが、

船長の中村珠太さんに色々教えていただきました♪

 

クルーズは、松川茶屋乗り場を出発して、上流の舟橋にむかって進みます。

舟橋で折り返し、下流のいたち側合流地点まで行き、

松川茶屋乗り場にもどってくるコースです。

往復2.4キロで、３０分の船旅です！

 

桜の季節は、桜のトンネルが楽しめます。

松川の川幅が１０ｍと狭いため、桜が密集しているそうです。

 

松川べりには、およそ４６０本の桜が植えられています。

種類は、ソメンヨシノ、大島桜、コシノヒガン、エドヒガンです。

 

そして、クルーズでは、６本の橋の下をくぐります。

オススメの橋は、桜橋と安住橋！

桜橋は、国の有形文化財にも登録されている歴史ある橋です。

また、安住橋はアーチ状で、水面の光が反射してとってもきれいだそうです。

（写真は華明橋からみた景色）

 

そして、クルーズでは船長さんの歴史ガイドも楽しめます！

今日も、中村さんから歴史について教えていただきました♪

 

その中で、驚いたのが松川茶屋乗り場は、４００年前から船着き場だったことです！

江戸時代から船着き場として使われ、富山城のお殿様も今の松川茶屋乗り場から船にのっていたそうです！

 

歴史ガイドを聴いてから、富山市内の街歩きをしたら、

より一層楽しくなりそう！

 

また、松川遊覧船は桜シーズンが終わった後も、

夏から秋にかけて運行します！

 

夏は、緑に囲まれて富山市中心部にいながら豊かな自然を感じられます。

野鳥のアオサギやカワセミも観察できます！

 

秋は、船の上から紅葉が楽しめます！

水が澄んでいるので、魚が泳ぐ姿が見られるかも！？

 

ぜひ、春・夏・秋と松川べりの景色を堪能してみてくださいね。

 

 

ちなみに、松川べりの桜ですが来週の平日ころ満開予想です。

来週末ころまで楽しめそうですよ～！

桜が散り始めも、桜吹雪や水面に桜の花びらでいっぱいになり、

美しい景色になります。

 

また、遊覧船ですが、桜開花中は混みあう可能性があります。

朝早めの時間帯と夕方の時間帯がねらい目だそうです！

 

船の上から、春の景色楽しんでみてください！

 

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松川遊覧船

期間　～１１月末まで

料金　桜が開花中　（大人）２０００円

（小学生以下）１０００円

開花中以外　（大人）１６００円

（小学生以下）７５０円

時間　平日（桜開花中）９時３０分～１７時まで

土日（桜開花中）９時～１７時３０分まで

定休日　HPの運行カレンダーをご確認ください。

アクセス　富山城址公園近く

富山駅から徒歩１０分

 

＊雨天時は、運休。

運行状況については、Twitterをご確認ください。

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今回、シン・トヤマでは、冷たいフレンチトーストのお店、

フレンチトースト「ＰＡＰＡＮＧＡ　ＰＡＮ」富山店をご紹介しました♪

富山県初上陸のスイーツです！

 

店長の平野さんにいろいろ教えていただきました！

フレンチトーストというと、温かいイメージがありますが、

ＰＡＰＡＮＧＡＰＡＮでは、冷たいフレンチトーストを購入できます。

 

定番メニューは１０種類です。

↑ロイヤルミルクティー

見た目もかわいいですよね♪

期間限定メニューのキャラメルとりんごも！

限定メニューはなくなり次第終了とのことなので、お早めに！

 

販売は、テイクアウトのみで、冷凍された状態でのお渡しです。

賞味期限は、冷凍状態で１か月ほど。

解凍してからは、２日ほどです。

 

おすすめの食べ方は２種類あります。

１．解凍時間１０分から２０分

アイスのような食感で少しシャリシャリしています！

甘さ控えめが好きな人は、解凍時間短めがオススメです。

 

２．解凍時間３０分

なめらかしっとりとした食感に変化します。

また、より香りがより強くなります。

味もしっかりとするため、甘めが好みの人にオススメ！

 

一つのフレンチトーストを半分にして食べ比べると、

一度に２度違うおいしさが味わえます！

私も、ロイヤルミルクティーのフレーバーで食べ比べてみました。

解凍時間１０分ほどしか変わらないのに、触感が全然違いびっくりしました！

ぜひお好みの解凍時間を探してみてくださいね！
 

 

冷たいフレンチトーストは、セット購入もできます！

・定番メニュー１０種類セット

・セレクトセット　スタッフオススメ５種類セット　週替わり

・バニラセット　定番のバニラが５つ入ったセット

３つのセットがあります！

バラで購入より少しお得になります♪

どのフレーバーにするか悩んだときは、セットメニュー購入し自分の好きなフレーバーを探してみてくださいね！

 

セット購入するとかわいいギフトボックスに入っています！

（セット購入以外でも、箱を購入すると箱に入れてもらえます）

単品購入のときは、パンダのスタンプが押されたかわいい紙袋に包んでもらえます！

 

ＰＡＰＡＮＧＡＰＡＮの店内もとってもキュートです！

ぜひパンダと一緒に写真とってみてくださいね！

ライトもパンダ♪

私もお店の前にいるパンダと同じポーズで写真撮ってみました！

 

 

「ＰＡＰＡＮＧＡＰＡＮ」富山店の冷たいフレンチトーストは、

プレゼントにもおすすめです。

ホワイトデーのお返しにもぴったりですよ♪

 

FMとやまのInstagramも更新しました！

良かったらのぞいてみてください✨

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フレンチトースト専門店「ＰＡＰＡＮＧＡＰＡＮ」富山店

・営業時間　１１：００～１９：００

〒９３９―８２１１

富山市二口町１丁目１０―３

・空港線沿い

・布瀬南公園前

・新商品などの情報は、公式Instagramへ

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今回のシン・トヤマは、ちょっと早めの春気分♪

いちご狩りをしてきました！

訪れたのは、富山市今泉にある観光農園　徳徳ハウスです。

富山市の街中で３０分食べ放題でのいちご狩りが体験できます！

 

徳徳ハウスの石黒さんにいろいろ教えていただきました！

 

ハウスの中でいちご狩りできるので、雨や雪の日でも大丈夫です！

取材日は大雪の日でしたが、濡れることなく楽しめました♪

 

徳徳ハウスで育てているいちごは３種類あります！

一つ目は、紅ほっぺです。

頬っぺたがおちるほどおいしいという理由から、紅ほっぺと名付けられたそうです！

しっかりとした食感で、甘みと酸味のバランスが良いのが特長です！

 

２つ目は、あきひめです。

今年から栽培を始めたのことで、徳徳ハウスのニューフェイスです。

甘みが強く、とってもジューシー！

柔らかいので、子供に人気とのこと！

 

３つ目は、やよいひめです。

紅ほっぺやあきひめに比べ、硬めのいちごです。
食べ応え抜群！

甘みがある、まろやかな酸味です。

名前の通り、３月ごろが食べごろです。

 

３種類とも全部美味しくて、本当に頬っぺたが落ちそうでした！

3棟のハウス全てで３種類のイチゴを味わうことができます。

 

種類によっていちごの実の形や手触り、花や葉にも違いがあるので、

いちご狩りに行った際は、観察してみるのもいいかもしれませんね！

 

いちご狩りの流れをご紹介♪

受付をした後、手洗い消毒をします。

いちごの収穫の仕方や注意事項をまとめたビデオを見た後、

ハウスの中に入って、３０分間のいちご狩りスタート！

 

子供の目線の高さにイチゴが実っています。

 

下にぎゅーと引っ張るとイチゴの実がつぶれてしまうので、

いちごのへたの部分を軽くもち、手首を９０度くるっと回すと収穫できます！

私も実際にやってみました！

簡単に収穫できました！

 

石黒さんに教えてもらった美味しいイチゴの見分け方は・・・

〇へたのぎりぎりまで実が赤くなっていること

〇色つやがいいもの

〇へたが上を向かって、くるっとそっているもの

この３つを満たしているいちごが、収穫時です！

 

甘い匂いに包まれながら、自分で摘み取っていちごを食べる！

いちご好きの私には、幸せな空間でした♪

 

また、徳徳ハウスではいちごの持ち帰りも可能です。

贈答用やあらかじめパックに詰めてもらいたいときは、電話での予約が必要になります。

また、自分で摘み取ったいちごを、量り売りで持ち帰ることできます。

摘み取り体験を楽しみ、おうちでゆっくり食べたい方にオススメです！

 

 

３０分食べ放題プランのいちご狩りは、ネットでの予約が必要です！

今シーズンは、5月までの営業予定です。

ぜひ、富山市の街中でいちご狩りを体験してみてくださいね！

 

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観光農園　徳徳ハウス

場所　富山市今泉　3棟のハウスが目印

時間　１０時から16時（最終受付　１５時３０分）

営業日　不定期（HPやインスタグラムをご確認ください）

料金　月によって変動します

2月の料金

１３歳以上　２５００円

７～１２歳　２０００円

４～６歳　　１５００円

４歳未満　　無料

 

予約方法　じゃらんネット

　　　　　予約サイトはコチラ

　　　　　団体（２０人以上）の予約は電話予約

 

詳しくはHP、インスタグラムをご確認ください！

徳徳ハウス　HP

インスタグラム

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今回は、富山市民俗民芸村のとやま土人形工房に行ってきました。

田島さんとディレクターの三人で、とやま土人形の絵付け体験！

集中して、絵付けをしている時間がとっても楽しかったです！
とやま土人形伝承会の栗山さんにとやま土人形について、

いろいろ教えていただきました♪

まずとやま土人形とは、とやまの産業、伝統、風俗を取り入れ、

ひとつひとつ手作りされた伝統民芸品です。

 

土人形の始まりは、

１８４８年から５４年に富山十代藩主前田利保が名古屋の陶器職人広瀬秀信を呼び、

窯を築いて千歳焼を作り、広瀬秀信の子が天神臥牛を献上したのが始まりと言われています。

広瀬家から技法を受け継いだ渡辺家が伝統を守り続けていましたが、

３代目の後継者がいなかったため、

富山市主導で渡辺さんの講座が行われ、「とやま土人形伝承会」ができました。

 

伝承会では、渡辺家から引き継いだ伝統を守る活動と、

新しい土人形を作り絵付け体験を行うなどして土人形をいろいろな人に広める活動をしているそうです！

当日も、みなさん和気あいあいと作業していました。

私たちも、伝承会のみなさんが作業している横で、絵付け体験してきました！

 

まずは、絵付けする人形を選びます！

１５種類ありますよ～！

 

作業前に、見本からお気に入りを見つけて、参考にできるので、

オリジナルで描くのは難しい！という方も安心です。

私も、この中から２つ選び、いいとこどりしました！

そのあとは、もくもくと作業。

集中しすぎて、写真を撮られていることに気づいていない田島さんと私。

 

嬉しいのが、絵の具がすぐ乾くので、塗り直しできること！

顔回りがうまくいかず、３回ほど塗りなおしました（笑）

絵付けは、筆をしっかり洗って、先を整えることが重要とのことです！

 

完成品はコチラ！

困り目のトラになりました！

みんなに猫みたいと言われましたが、すでに愛着がわいています（笑）
全員の作品はコチラ！

右上が田島さん、左上がディレクターです。

全員形も色も、テイストも違うのがいいですよね。

 

みなさんもオリジナルの土人形を作ってみてはいかがでしょうか。

 

また１階では、工房のみなさんが制作した作品が販売されています！

伝統のものから、創作のあたらしい人形まであります！

ぜひ、ご覧になってみてくださいね。

 

＊＊＊絵付け体験について＊＊＊

受付時間　午前１０時から午後３時

場所　富山市民俗民芸村　とやま土人形工房

料金　７００円

 

電話での予約が必要です。

電話番号　０７６―４３１―４４６４

あいていれば、当日の予約もOKです。

 

今年の営業は、今週の日曜日１２月２６日まで

来年は、１月５日からスタートです。

 

とやま土人形工房のHPはコチラ

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今日は、６月ぶりにｇｒａｃｅのシン・トヤマにお邪魔しました！

今回紹介したのは、

富山の新しいスポット、富山大和６階にオープンした

「フライングタイガーコペンハーゲン」のポップアップストア♪

 

富山大和の吉山さんに色々教えていただきました！

フライングタイガーコペンハーゲンは、北欧デンマーク発の雑貨ストアです！

看板もポスターも可愛くて、商品を見る前からワクワク！

他の店舗での人気商品が登場しているので、全アイテムホントにおすすめです！

特に、今の時期びったりのクリスマス商品が人気です！

 

◎サンタの標識

SANTA　ＳＴＯＰ　ＨＥＲＥとサンタさんに来てもらうための標識です！

とってもかわいいですよね♪

可愛い看板を持ったり、クリスマスツリーのそばに飾ったりしたら、

サンタさんが来てくれるかも！？

◎クリスマスニッセ

ニッセとは、北欧の妖精で、家庭に幸福を招くと言われています。

赤色の洋服と帽子をかぶっています。

指くらいの大きさで、クリスマスツリーのオーナメントにぴったりです！

私は、はしごニッセを買いました♪

クリスマスニッセが、はしごを上っている姿が可愛い～！

前向きも後ろ向きも撮影してみました！

 

クリスマス商品以外にも可愛いアイテムがたくさんあります！

◎テント

かわいらしいキッズテントです。

コロナ禍でおうちで過ごす時間が増えましたが、

おうちの中で非日常を味わうことができます！

テントの中も広いので、おもちゃを持ち込んで秘密基地にするのもいいですね！

テントは、小さく折りたたみ可能です！
軽いので持ち運びも楽々！

 

ちなみに私は、

はしごニッセ、オーナメント、ペーパーナプキン、ランチバックを購入しました！

ペーパーナプキンとランチバックは、たくさん柄があってどれにするか悩みました（笑）

日常的に使うアイテムが可愛いと気分も上がります！

 

どれも人気商品で、次々に売り切れてしまうそうです。

ほしい！と思ったら、その時に購入がオススメですよー！

また週に一度、他の店舗の売れ筋商品が入荷しています。

チェックしてみてくださいね！

 

フライングタイガーコペンハーゲンは、富山大和６階にオープンしています。

期間は来年の１月１０日（月・祝）までです。

いつもにぎわっている人気店ですが、

平日の夕方はわりとゆっくりお買い物できるみたいです。

ぜひ、お出かけになってみてくださいね！
 

富山大和のサイトはコチラ

 

今日のｇｒａｃｅのコーナー「シン・トヤマ」で、

初レポートがありました！

初めてのレポートが終わり少しほっとしています。

田島さんがいるという安心感、助かりました！

緊張で詰まったり、噛んだりしてしまいましたが、

その点は反省して次に生かしていきます！

 

今日、「シントヤマ」で紹介したのは

SOGAWA　BASE内の青果店

「GG　ｄｅｌｉ　Ｓｔｏｒｅ　ｂｙ　ＫＡＮＥＢＵＮ青果」のパフェです！

 

今回いただいたのは、「宮崎県産の完熟マンゴーパフェ」です！

パフェの写真はコチラ！

 

 

マンゴーがぎっしり詰まっていて、とっても贅沢なパフェでした！

なんとマンゴー半分も使っているそうです。

マンゴーのタネの周りの果肉も、自家製のマンゴーソースにして、

パフェに入っています！

マンゴーの果肉もしっかりしていて、

最初の一口食べたとき、美味しすぎて目を見開きました！

 

上から、マンゴーの果肉、マンゴーソルベ、生クリーム、

マンゴーの果肉とマンゴーソース、バニラアイス、杏仁豆腐です！

 

 最初見たときは、結構ボリュームがあるなぁと感じたのですが、

ペロッと食べられました！

生クリームも甘すぎずさっぱり、最後の杏仁豆腐がお口直しにぴったりです。

シンプルだけど、食べ応えがあるパフェでした。

 

お値段は税込み１１００円です。

 

正式な販売期間は決まっていないということですが、

完熟マンゴーが入らなくなると終了してしまうので、

お早めに！

マンゴーパフェの後は、

「桃のパフェとシャインマスカットのパフェが登場するかも」

とのことなので、新しいパフェも楽しみですね。

 

また、店内にはたくさんの野菜が並んでいました！

 

今のオススメはナスです。

この日は１１種類のナスがありました♪

 

 

珍しいナスは、調理方法も掲示してあるので

ぜひ参考にしてみてくださいね！

 

私は、アスパラを買って、ベーコンをまいて食べましたが、

新鮮なこともありとっても美味しかったです！

 

 

また、野菜を買いに、パフェ食べに行きたいと思います！