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2011/5/26 木曜日

  • #サンレポとやま

食中毒対策

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下痢でお腹が痛くなるのではなく、ギャグでお腹を痛くしたい・・・、
そう願う男　やまプー　です。

今日の　さんレポ　は「食中毒」について富山県庁の「富山県生活衛生課」の
出村さんにお話をお伺いしましたよ。

 

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「食中毒」は、これからの季節が最も注意をしなければならない時期になります。

そこで「食中毒にならないための３原則」をお伝えします。

１「つけない」
　調理器具や手洗いに注意をして、きちんと清潔にしておくこと。

２「ふやさない」
　冷蔵庫を活用して、菌が増殖するのを最小限に食い止める。食べ物を常温で
　長時間放置しないよう注意する。

３「やっつける」
　食品は十分に加熱調理する。生食はできるだけ避ける。特に、絶対に生で「肉」
　を食べないようにする。

この「３原則」を励行していただきたいのだそうです。

 

症状は風邪に似ていますが「嘔吐」や「下痢」の症状が激しいようなら、すぐに
お医者さんに行って下さい。
そして、下痢止めの薬や熱を下げる薬などを、自分の判断で飲まないよう注意して
下さい。これらの症状は、身体が菌と戦っている＆防衛している状態なのです。

とにかく、一刻も速くお医者さんに行って、水分を十分摂って安静にしてほしい
とのことでした。

さらに、食中毒にかかった家族を介抱する方も「二次感染」にご注意を。
嘔吐物や便、下着などに触れるときは細心の注意を払って下さい。

子供やお年寄りの方たちは免疫力が低いので、「特に！！」生食には注意をして
ほしいのだそうですよ。

 

特に強く言いたいのは「生肉を食べるのは絶対にしてはいけない行為」なのだ
そうです。「絶対ダメ！！」これが常識だそうです。

みなさん！「食中毒」注意して下さいね。

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