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10月26日のgrace

2020/10/26 月曜日

垣田文子です。
昨日は久しぶりに富山市の呉羽丘陵にある展望台周辺と
富山市民俗民芸村を少しだけ散策しました。
お目当ては民芸館で企画展示している
日常品のかご(編組品)を鑑賞するため。
丁寧に編まれたいろいろな用途のかごたちを見ていると
日常遣いの物であっても芸術品だなぁと見惚れました。
外は、土曜日の雨で濡れた落ち葉の清々しい香り・・・。
おいしい空気も、ごちそう、ですね。
では、きょうのgraceです。
★13:43頃 「FROM URBAN PLACE」(アーバンプレイス
今回は、FMとやまアーバンスタジオから、
アーバンビル14階にあります
「日本橋 俵屋  」さんをご紹介しました。
11月からは「日本料理 俵屋」と店名を変更されるそうです。
「湯葉と豆腐とお肉」のおいしいメニューはそのままに、
富山の食材、郷土料理にも精通している岩井利之料理長。
「べっこう」も出汁をきかせた一品としてメニューにのせているそうです。
今の時期のおすすめは、クリーム豆腐とくみあげ湯葉。
試食をさせてもらったタナベさん。本当においしそうに食していましたね!
お店の営業日時など、くわしくはコチラをご覧ください。
出演:「日本橋 俵屋 」料理長 岩井利之さん・タナベマサキさん
・・・
★14:15頃 「デリデリドットコム」(デリデリ
★15:20頃 「百選横丁おすすめ情報」(百選横丁
grace 18:10:02