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10月11日のgrace

2018/10/11 木曜日

田島悠紀子です。

今日、アケビを食べました。

私は初めて食べたと思っていたのですが、
母に確認したところ、子どもの頃に食べたことがあったようです。
しかし、全く記憶に無く。
だから食べ方もわからない。(笑)

アケビをくださった方に食べ方を教えて頂きました。

「このジュレのようなものを食べるの?黒い種は?」

「種ごと食べちゃえばいいんだよ」

その言葉を信じ、がりがり種をかんだら…
に、にがい。
アケビってこんなに苦いの?
しかも渋味もあるし。
私の顔も渋くなりながら食べていたところ
「種は食べないよ」と他の人から教えていただきました。

えー!食べちゃったじゃん!!!

途中からジュレ部分だけを食べたのですが、
たしかにほのかな甘みがありました。
そもそも苦みも無い~。

私にアケビをくださった方に
「種は食べないそうじゃないですか!」と訴えたところ、
「俺は噛まないで飲み込んでいるから苦みはわからん」
と返されました。(笑)

ちなみに。
山形のほうでは、皮を料理に使っているようです。
だから、捨ててしまうのはもったいないのだとか。

私が食べたアケビの皮ははもう捨ててしまったので、
今度アケビを食べる時には実も皮も食べてみます。
でも、種だけは食べません!(笑)



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      ガ-ルズKEIRIN観戦&美姿勢レッスンツアーについて

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