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黒河のタケノコ ~フォーカス IMIZOOM~

2011年4月22日

今日は黒河のタケノコを紹介しました。

お忙しい中、西野シュウイチさんとアイコさんが取材にご協力くださいました。

黒河のタケノコの里の朝は早い!

朝6時から作業開始です。

朝の柔らかな光と、さわやかな空気がとっても新鮮です。

早速、タケノコの捜索開始です。

素人の私は、なかなか見つけられず、

結局、西野さんに教えてもらう始末。。。

『こっちこっち!』

西野さんに呼ばれ、行ってみると、、、

黒河のタケノコはエグミが強いとも言われますが、

西野アイコさん曰く、

『エグミは旨み』とのこと!

そして、『エグミは香り』でもあるんですって!

そして、

『タケノコは鮮度』と、息子さんの西野シュウイチさん。

皆さんに新鮮なタケノコを届けたくって、

いつも早朝からがんばってらっしゃるんですって。

imizu 10:30 AM