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射水丼

2012年3月23日

続いてご紹介する、射水の新しいご当地グルメは、

射水市の新鮮な食材の数々「魚介、カモ、野菜」を主とした丼ぶりです

その名も、「射水丼」です。

射水市商工会女性部  夏野 麗子部長にお話を伺い、射水丼について

色々お話を聞かせて頂きました。

これが射水市商工会女性部の皆さんが完成させた、射水丼8種類です。

おいしい・ヘルシー・竹の子丼

新・射水丼 たけちゅう

とろとろ昆布〆丼(ながらも昆布〆丼)

シャケのはらはら丼

いみず幻海丼(いみず げんげ 丼)

いみず凧揚げ丼

かもと葱の元気丼

かもすき丼

と、この8種類をみると射水の豊富な食材がわかりますね。

とろとろ昆布〆丼の丼の中央にかかるカニは、新湊大橋をイメージするなど

盛り付けにも工夫が組み込まれています。

射水丼はこれから射水市内の飲食店で販売される予定で、

食べられるお店には「いみず 丼」と書かれたのぼり旗が目印となります。

射水丼の食べ歩きツアーなども出来たら楽しいですね。

新しい射水の食にワクワクします。

今後の射水丼の発展がとても楽しみですね。

imizu 12:25 PM