8月１４日のgrace
2017/8/14 月曜日
垣田文子です。
お盆休みをふるさと富山で過ごした皆さんは、久々の郷土料理に
舌つづみを打たれたことでしょうね。
そんな郷土料理のひとつに「べっこう」があります。
寒天を溶かして、しょうゆ・砂糖・みりんで味付け、そこに溶き卵を流して固めた「べっこう」は、
その見た目が「鼈甲」というカメの甲羅の模様とにているので、その名がついたのだとか。
お隣、金沢では「えびす」とか「べろべろ」とも呼ぶそうです。
これはお菓子なのか惣菜なのか・・・？ 今もわからないのですが、
仕出し弁当などに必ずといっていいほど片隅に入っているこの「べっこう」、
県外出身の私にとっても、食すとほっとする富山の郷土料理です。
では、今日のgraceです。
１３：４３頃 「健康ナビ」
きょうは、「運動と健康」がテーマ。
富山県厚生部健康課と（株）アピアスポーツクラブなど数社が共同企画した、
生活習慣改善ヘルスアップ「とやま健泊」についてご紹介。
出演：アピアスポーツクラブ 健康運動指導士 前田昌宏さん
１４：１５頃 「デリデリ」 (デリデリ)
「クルマ出張鑑定団！ティーバイティー」 (ティーバイティー)
１４：２５頃 「花まつ」(花まつ)
お盆の花について。
お盆の花は、正式には青・赤・黄・白・紫の５色。この色に合わせた季節の花でご先祖様をお迎えしましょう。
今月のプレゼントは、こちら。涼やかな色のアーティフィシャルフラワーです。
お申込みはFMとやまのHPからどうぞ。
出演：花まつフラワーアカデミー主宰 石崎弥佳さん
１５：２０頃 「百選横丁」 (百選横丁)
